BÁNH XÈO

Than hồng, chảo nóng dầu sôi reo

Chén bột cong lưng khẽ tiếng xèo

Giá sống cuộn tròn dăm chú sú

Đậu xanh ôm ấp mấy thăn heo

Cải Xanh, Húng Quế đưa hương trước

Diếp Cá, Càng Cua rước vị theo 

Chanh vắt đường nêm vừa mắm ngọt

Mời anh thưởng thức món quê nghèo .

.                CAO BỒI GIÀ